Gạo ST25 lúa tôm đang được nhiều người tiêu dùng săn đón, được mệnh danh là một trong những gạo ngon nhất hiện nay. Đây là loại gạo đặc sản xuất xứ từ Sóc Trăng, nổi bật nhờ hương vị thơm ngon và quy trình canh tác gạo sạch theo mô hình lúa – tôm độc đáo. Vậy gạo ST25 lúa tôm là gì, có gì khác biệt so với các loại gạo thông thường? Hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc, lợi ích sức khỏe, lý do gạo ST25 lúa tôm được đánh giá cao, cách phân biệt thật – giả và gợi ý địa chỉ mua gạo hữu cơ ST25 uy tín.

Gạo ST25 lúa tôm là gì? Khác biệt ra sao so với gạo thường?

Gạo ST25 lúa tôm là loại gạo thơm thượng hạng được sản xuất từ giống lúa ST25 – giống lúa từng đạt danh hiệu “Gạo ngon nhất thế giới” năm 2019 và năm 2023​. Điểm đặc biệt của gạo ST25 lúa tôm nằm ở mô hình canh tác lúa – tôm: lúa được trồng luân canh trên đất nuôi tôm tại vùng nước lợ (vùng ven biển Sóc Trăng)​
Điều này có nghĩa là mỗi năm chỉ trồng một vụ lúa ST25 sau một vụ nuôi tôm, tận dụng các chất dinh dưỡng tự nhiên còn sót lại từ quá trình nuôi tôm trước đó​. Nhờ mô hình này, cây lúa ST25 sinh trưởng khỏe mạnh mà không cần dùng phân bón hay thuốc trừ sâu hóa học (vì nếu dùng, tôm không thể sống)​

Kết quả là hạt gạo ST25 lúa tôm rất sạch và an toàn cho sức khỏe, đồng thời có chất lượng thơm ngon vượt trội so với lúa thường​. Về hình dáng và hương vị, gạo ST25 lúa tôm có hạt thon dài, màu trắng trong, không bạc bụng, tỏa mùi thơm lá dứa tự nhiên đặc trưng​.
Khi nấu thành cơm, hạt cơm ST25 dẻo mềm, vị ngọt thanh và vẫn giữ nguyên hạt, không bị nở bung​. Đặc biệt, cơm ST25 để nguội vẫn dẻo thơm, không khô cứng​.
Nhiều đầu bếp và chuyên gia ẩm thực nhận xét rằng cơm nấu từ gạo ST25 lúa tôm có độ dai, ngọt đậm đà hơn hẳn, mang lại trải nghiệm phong phú và ngon miệng hơn so với gạo thường​.
Có thể nói, gạo ST25 lúa tôm kết hợp được độ thơm dẻo của gạo đặc sản với vị đậm ngọt của đồng đất lúa – tôm, tạo nên sự khác biệt nổi trội so với các loại gạo khác trên thị trường.

Nguồn gốc và mô hình canh tác lúa – tôm ở Sóc Trăng

Giống lúa ST25 do kỹ sư Hồ Quang Cua cùng các cộng sự nghiên cứu lai tạo, thuộc dòng lúa thơm đặc sản Sóc Trăng​. Giống lúa này nổi tiếng vì khả năng thích nghi cao với vùng đất mặn, phèn và đặc biệt phù hợp canh tác trong mô hình lúa – tôm ở Đồng bằng sông Cửu Long​
Tại Sóc Trăng, mô hình luân canh một vụ lúa – một vụ tôm đã được triển khai từ những năm 2000, giúp nông dân tăng thu nhập và cải tạo môi trường canh tác​. Với mô hình này, lúa ST25 được gieo trồng vào mùa mưa trên đất ruộng đã nuôi tôm vào mùa khô​.
Phần lớn diện tích lúa tôm ở Sóc Trăng (đặc biệt tại huyện Mỹ Xuyên) đều chọn giống lúa thơm ST25 cho năng suất cao ~6 tấn/ha/vụ ngay cả trên nền đất nuôi tôm​
Quy trình canh tác gạo ST25 lúa tôm tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn “3 không”: không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu, không thuốc diệt cỏ, nhằm bảo đảm an toàn cho tôm và lúa​. Cây lúa sẽ hấp thu nguồn dưỡng chất hữu cơ dồi dào còn lại sau vụ tôm, phát triển tự nhiên mà không cần hóa chất​
Đồng thời, vụ lúa cũng giúp cải thiện đất và nguồn nước cho vụ tôm tiếp theo – một sự cộng sinh thuận lợi cho cả lúa và tôm. Kỹ sư Hồ Quang Cua nhận định luân canh lúa – tôm là mô hình canh tác “độc đáo, lạ và hiệu quả, chưa có quốc gia nào làm được”, vừa nâng cao năng suất, vừa góp phần cải tạo môi trường​

 Chính nhờ mô hình sản xuất thuận thiên này mà gạo ST25 lúa tôm được xem như một sản phẩm gạo hữu cơ (cận hữu cơ) giàu dinh dưỡng, an toàn cho cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng​

Lợi ích sức khỏe khi sử dụng gạo ST25 lúa tôm

Nhờ quy trình canh tác sạch nói trên, gạo ST25 lúa tôm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Trước hết, do không sử dụng hóa chất trong suốt quá trình trồng trọt nên gạo ST25 lúa tôm gần như không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, rất an toàn cho sức khỏe​.
Đây thực sự là một loại gạo sạch đúng nghĩa – người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng lâu dài cho gia đình, kể cả cho trẻ nhỏ và người cao tuổi​
Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của gạo ST25 lúa tôm cũng rất đáng chú ý. Gạo có hàm lượng protein (đạm) cao, khoảng 8-10% – cao hơn so với nhiều loại gạo trắng thông thường​
 Nhờ giàu đạm thực vật, gạo ST25 giúp cung cấp axit amin cần thiết cho cơ thể và tạo cảm giác no lâu hơn, phù hợp cho người ăn kiêng giữ dáng. Ngoài ra, gạo ST25 lúa tôm là thực phẩm không biến đổi gen (non-GMO) và không chứa cholesterol, rất phù hợp cho chế độ dinh dưỡng lành mạnh​.
Gạo cũng có lượng natri (muối) cực thấp, gần như không đáng kể, nên tốt cho những người cần kiểm soát huyết áp.
Một lợi ích khác là hương vị thơm ngon tự nhiên của gạo ST25 lúa tôm có thể giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn, từ đó khuyến khích mọi người ăn uống đầy đủ. Nhiều người tiêu dùng nhận xét khi ăn cơm nấu từ gạo ST25 lúa tôm, họ có xu hướng ăn ngon miệng hơn và ăn không bị ngán. Với trẻ em biếng ăn hay người già kén ăn, cơm thơm dẻo từ gạo ST25 có thể giúp cải thiện khẩu vị, tăng cường dinh dưỡng. Tóm lại, gạo ST25 lúa tôm không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và an toàn, xứng đáng có mặt trong bữa cơm gia đình hướng đến sức khỏe.

Cách phân biệt gạo ST25 lúa tôm thật và giả

Sức hút của gạo ST25 lúa tôm quá lớn kéo theo tình trạng hàng giả, hàng nhái xuất hiện trên thị trường. Nhiều cơ sở kinh doanh đã bị phát hiện làm giả nhãn hiệu “Gạo Ông Cua ST25”, đóng gạo thường vào bao bì giả và bán với giá rẻ hơn, gây nhầm lẫn cho người mua​.
​Vậy làm sao để người tiêu dùng phân biệt được gạo ST25 lúa tôm thật – giả?
Dưới đây là một số điểm lưu ý giúp nhận biết gạo ST25 lúa tôm chính hãng:
Bao bì, nhãn mác: Gạo ST25 lúa tôm thật (loại Gạo Ông Cua do DNTN Hồ Quang Trí sản xuất) luôn có bao bì in ấn rõ ràng, đầy đủ thông tin về sản phẩm, địa chỉ, logo thương hiệu và tem chứng nhận. Đặc biệt, trên bao bì Gạo Ông Cua ST25 chính hãng thường in dòng chữ chứng nhận giải thưởng “Gạo ngon nhất thế giới 2019 tại Manila”, cùng thông tin tiêu chuẩn ISO và dòng chữ “Gạo thơm thượng hạng”​
Ngoài ra, theo kỹ sư Hồ Quang Cua, trên bao bì thật còn có kèm 4 số điện thoại liên hệ (của doanh nghiệp và gia đình ông) để người mua tiện xác minh​.
​Ngược lại, gạo ST25 giả thường đóng trong bao trơn hoặc bao bì “tối giản” thiếu thông tin, không có logo Gạo Ông Cua hay số điện thoại, tem mác mờ nhạt​.
Giá cả: Gạo ST25 lúa tôm thật là dòng gạo cao cấp, giá bán lẻ trên thị trường dao động khoảng 230.000 – 250.000đ cho túi 5kg (khoảng 45-50 nghìn đồng/kg)​
Nếu gặp nơi bán gạo ST25 với giá rẻ bất thường (ví dụ chỉ 30-35 nghìn/kg) thì người mua nên cảnh giác vì có thể đó là gạo không rõ nguồn gốc giả mạo thương hiệu. Thực tế quản lý thị trường đã phát hiện nhiều cửa hàng bán gạo kém chất lượng gắn mác ST25 để trục lợi từ sự nổi tiếng của loại gạo này​.
.
Đặc điểm hạt gạo: Gạo ST25 lúa tôm thật thường có tỉ lệ hạt vỡ (gạo tấm) rất thấp do quy trình xay xát hiện đại. Hạt gạo đồng đều, dài ~7.5mm, màu trắng trong đẹp mắt và ngửi có mùi thơm lá dứa nhẹ​.
Khi nấu thử, cơm tỏa mùi thơm tự nhiên, hạt cơm dẻo nhưng ráo, không vón cục. Trong khi đó, các loại gạo giả mạo có thể trộn lẫn gạo kém chất lượng hơn nên hạt gạo có thể ngắn hoặc gãy vụn nhiều, màu đục, khi nấu không thơm bằng (hoặc được tẩm hương liệu nhân tạo có mùi quá nồng). Nếu có điều kiện, người tiêu dùng nên mua gói nhỏ dùng thử trước để kiểm tra mùi vị. Gạo ST25 thật thường cho cơm vị ngọt hậu rõ rệt và thơm lá dứa tự nhiên, đây là đặc trưng khó làm giả.
Ngoài ra, cách tốt nhất để đảm bảo mua đúng gạo ST25 lúa tôm chính hãng là lựa chọn nhà cung cấp uy tín. Nên mua tại các đại lý phân phối được ủy quyền, các siêu thị lớn hoặc gian hàng chính hãng trên sàn thương mại điện tử (có chứng nhận “hàng chính hãng”). Tránh mua gạo trôi nổi không rõ nhãn mác trên mạng xã hội hay cửa hàng nhỏ lẻ không có thông tin đảm bảo.

Giá trị của gạo ST25 lúa tôm và khuyến nghị cho người tiêu dùng

Gạo ST25 lúa tôm không chỉ đơn thuần là một loại gạo ngon mà còn đại diện cho bước tiến mới của nông nghiệp Việt Nam: kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật lai tạo giống tiên tiến và mô hình canh tác bền vững. Từ cánh đồng lúa – tôm ở Sóc Trăng, hạt gạo ST25 đã vươn tầm thế giới, hai lần được vinh danh “ngon nhất thế giới”, qua đó nâng cao vị thế hạt gạo Việt trên thị trường quốc tế​
Đối với người tiêu dùng trong nước, gạo ST25 lúa tôm mang đến sự yên tâm tuyệt đối về một sản phẩm gạo sạch, an toàn cho sức khỏe, đồng thời thỏa mãn yêu cầu ngày càng cao về chất lượng và hương vị.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại gạo ngon để cải thiện bữa ăn gia đình, gạo ST25 lúa tôm chắc chắn là lựa chọn đáng để thử. Từng hạt gạo trắng ngần thơm mùi lá dứa, chén cơm dẻo ngọt đậm đà sẽ khiến bữa cơm thường ngày trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt, với những ai quan tâm tới sức khỏe, việc chuyển sang dùng gạo ST25 lúa tôm – một loại gạo hữu cơ ST25 giàu dinh dưỡng – sẽ là quyết định đúng đắn giúp giảm thiểu hấp thụ hóa chất không mong muốn từ thực phẩm.
Khuyến nghị cho người tiêu dùng: Hãy lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy khi mua gạo ST25 lúa tôm để tận hưởng trọn vẹn giá trị của “hạt ngọc đồng quê” này. Đừng quên kiểm tra kỹ nguồn gốc, bao bì sản phẩm và ưu tiên các địa chỉ bán hàng uy tín đã gợi ý. Với sự cẩn trọng đó, bạn và gia đình sẽ luôn có những bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng từ gạo ST25 lúa tôm – niềm tự hào của gạo Việt Nam.