Mộc nhĩ, hay còn gọi là nấm mèo, là một loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp Việt. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho các món ăn, mộc nhĩ còn được coi là vị thuốc quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mộc nhĩ khô tại Idfood được tuyển chọn từ những tai nấm to, dày mình, có màu đen nhánh, không bị mốc hay dập nát. Sản phẩm được sấy khô theo quy trình hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất tự nhiên của mộc nhĩ.
Mộc nhĩ khô của chúng tôi có những ưu điểm nổi bật:
- Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: Mộc nhĩ được thu hoạch từ những khu rừng nguyên sinh, đảm bảo chất lượng và độ an toàn.
- Kích thước đồng đều: Tai nấm to, dày mình, mang đến độ giòn dai khi chế biến.
- Màu sắc tự nhiên: Màu đen nhánh, không bị nhuộm màu hay chất bảo quản.
- Hương vị thơm ngon: Vị ngọt thanh, tính mát, tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn.
- Giá cả hợp lý: Sản phẩm có giá cả cạnh tranh, phù hợp với mọi gia đình.
Mộc nhĩ khô là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Việt. Sản phẩm được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như:
- Canh măng mọc: Món canh thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
- Nộm mộc nhĩ: Món nộm chua cay, giòn giòn, kích thích vị giác.
- Món xào: Mộc nhĩ thường được xào với các loại rau củ như su su, nấm hương, bông cải xanh,... tạo nên món ăn thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng.
- Món kho: Mộc nhĩ kho tàu, kho quẹt,... là những món ăn đậm đà, đưa cơm, được nhiều người yêu thích.
Ngoài ra, mộc nhĩ khô còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
- Bổ huyết, thông mạch, cầm máu.
- Tăng cường sức đề kháng.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch.
- Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư.
