Bột gấc là một loại bột được làm từ quả gấc, một loại quả có màu đỏ cam khi chín. Gấc từ lâu đã được biết đến như một loại quả quý với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Bột gấc được làm từ phần thịt quả gấc sau khi được sấy lạnh và nghiền thành bột mịn.